Kaynak Şeffaflığı
Her kahvenin çiftliğini, hasat tarihini ve işleme yöntemini etiketlerimizde paylaşırız. Kahvenin nereden geldiğini bilmek hakkınız.
Biz Kimiz
Bir Kupa Tutku ile Başladı
Specialty kahveye olan sevgimizi paylaşmak için 2019'da kapıları açtık. Her fincan, o ilk günkü tutkunun devamı.
BREW
5+
Yıl
30+
Origin
50k+
Fincan
Hikayemiz
Karaköy'den Dünyaya
2019 yılında, kahvenin sadece bir içecek olmadığına, aslında bir kültür, bir sanat ve bir hikaye olduğuna inanan iki arkadaş Karaköy'de küçük bir dükkan açtı.
Başlangıçta sadece üç masa, bir La Marzocco makinesi ve sonsuz bir tutkuyla yola çıktık. Bugün 30'dan fazla ülkenin en iyi çiftliklerinden doğrudan temin ettiğimiz kahvelerle, misafirlerimize gerçek specialty deneyimi sunuyoruz.
SCA sertifikalı baristalarımız, her çekirdeği ve her demleme yöntemini o çekirdeğe en uygun şekilde uyguluyor. Çünkü bize göre mükemmel bir fincan kahve, hem bilim hem sanat.
Ziyarete GelinFelsefemiz
Fincanın Arkasındaki İnançlar
Ustaca Demleme
Her içecek için doğru demleme yöntemi, doğru sıcaklık ve doğru süre. Barista ekibimiz sürekli eğitim ve sertifika programlarına katılıyor.
Topluma Katkı
Doğrudan ticaret ilişkileriyle çiftçilere adil fiyat ödüyor, organik ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını destekliyoruz.
Ekibimiz
Fincandaki Ellerin Sahipleri
ÇA
Çağan Arslan
Kurucu & Head Barista
SCA Q Grader sertifikalı, 8 yıllık specialty deneyimi. Etyopya ve Kolombiya çiftliklerine yılda iki kez ziyaret ediyor.
LK
Lale Kaya
Kurucu & Kavurma Uzmanı
Küçük partilerle hassas kavurma sanatını benimsemiş, her çekirdeğin potansiyelini en üst düzeye çıkarıyor.
BT
Bora Tekin
Senior Barista
WBC (World Barista Championship) Türkiye yarışmacısı, latte art ve pour-over konusunda uzman.
EY
Ece Yılmaz
Barista & Eğitmen
SCA Brew Master sertifikalı, filtre kahve yöntemleri ve müşteri eğitimi konusunda uzman.
Buluşalım
Sizi Bekliyoruz
Karaköy'deki sıcak mekanımıza beklenmedik bir sabah için uğrayın ya da özel etkinliğiniz için rezervasyon yaptırın.